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miércoles, 26 de diciembre de 2012

LOS MEJORES VIDEOS DE MUSICA Y RISA DEL 2012

Aqui os dejo chicos y chicas una seleccion de los mejores videos del año.

  DE MUSICA Y RISA

ESPERO QUE OS GUSTE , MI SELECCION



































jueves, 20 de diciembre de 2012

LOS MEJORES VIDEOS DE MICHAEL JACKSON











Este articulo es en homenaje a este gran artista que era MICHAEL JACKSON, aqui os dejo sus mejores videos y canciones, para recordarle.


























POSTRES NAVIDEÑOS





Para endulzar estas NAVIDADES, aqui os dejo una selecion de postres tipicos NAVIDEÑOS.


Recetas para Navidad



Llegamos a las propuestas dulces para el menú navideño con Doce recetas de postres para Navidad, hay platos dulces para todos los gustos, pero queremos recordaros que además podéis ver más de 60 propuestas de postres en los posts Recetas de Postres de Navidad, donde entre muchas otras se encuentran recetas como el Coulant de turrón, la Piña con crema catalana o el Flan de sésamo y coco, y en Recetas de Navidad: Postres, ahí encontraréis un buen recetario de postres, como ejemplos podemos mencionar el Coulant de chocolate, la Tarta de turrón y chocolate o un ligero y digestivo Sorbete de limón.
Así que si teníais dudas sobre qué postre ofrecer a vuestros invitados en las próximas fiestas, no sabemos si os vamos a ayudar o a provocar más dudas con tantas propuestas, nuestra intención ya sabéis que es que encontréis vuestro plato ideal para crear un menú de Navidad y deleitar a los vuestros, y esperamos conseguirlo con estas Doce recetas de postres para Navidad o con la que más os guste de nuestro recetario.

Podéis acceder a la explicación de la receta pulsando sobre su nombre en el siguiente listado de postres, que además podéis identificar con su presentación en la fotografía superior, siguen el orden de siempre, de izquierda a derecha. Cualquier consulta que tengáis sobre las recetas, hacedla a través de los comentarios y la responderemos a la mayor brevedad posible. Esperamos que os gusten.
Lemon posset: Muchos postres son fáciles de tener preparados con antelación, como el Posset de limón, un postre tradicional británico que se elabora en sólo diez minutos, aunque necesita más tiempo para el reposo, es como una cuajada muy cremosa, por ello resulta una exquisitez.
Panna cotta de calabaza: Teniendo la calabaza asada, preparar esta panna cotta es un momento, también es un postre excelente para culminar una comida festiva, lo podemos preparar con uno o dos días de antelación y dejar que repose bien tapado en el frigorífico.
Hojaldre de mazapán y ganache con fruta confitada: Es posible que vuestros invitados quieran repetir cuando prueben este hojaldre, aunque es un poco laborioso, el resultado merece la pena.
Crema frangipane de chocolate y amaretti: Un postre cremoso con sabor a chocolate y almendras, fácil de hacer, con posibilidad de anticiparse en su elaboración, pero hay que terminar de servirlo justo antes de su degustación.
Apple Brown Betty: Aunque en su origen es un postre muy humilde, nos parece excelente como postre para un día festivo, es económico, muy fácil de hacer y lo que es más importante, está buenísimo.
Brownie con mermelada de ciruela y nata: Sirva este postre como idea para aprovechar un brownie, un bizcocho, unas magdalenas… y conseguir con ello un postre de cuchara que será ideal para culminar un menú de fiesta.
Obleas de chocolate con mango y pistachos: Unas obleas de empanadillas, fruta y frutos secos, quesos cremosos… et voilà!, un gran postre.
Gelatina de queso cottage con caramelo de chocolate y Calvados: Aunque pueda no parecerlo, este postre es ligero, fácil de digerir y está riquísimo, el queso cottage contiene pocas grasas, y aportamos un toque de gracia con un poco de caramelo y frutos secos.
Panacota: Esta es la receta de la panacota clásica, todo el mundo tiene que probarla, puede ser esta la ocasión…
Pastel de calabaza: Si tenéis muchos invitados, una tarta como esta puede facilitar la labor de la parte repostera del menú, una pequeña porción será suficiente para culminar un suculento menú de Navidad.
Flan de plátano en microondas: Un flan de fruta que además de estar delicioso, se hace casi sin ningún miramiento, y sale genial! Descubrir que el microondas además de calentar y descongelar hace estas maravillas, es una satisfacción.
Arroz con leche tostado: Es casi un arroz con leche tradicional, seguro que triunfa en la mesa de Navidad con esa cobertura de caramelo.


AQUI OS DEJO UN VIDEO




miércoles, 19 de diciembre de 2012

PLATOS TIPICOS NAVIDEÑOS





Aqui os dejo una lista de los PLATOS MAS TIPICOS PARA COCINAR EN ESTAS NAVIDADES, que seguro que se chuparan los dedos los comensales.


Durante las navidades las comidas, familiares o con amigos, tienen un protagonismo especial. De ahí que elaborar un menú sea una ardua tarea para quien no está acostumbrado a ello. El plato principal de la comida es lo más difícil de elegir. Aquí te proponemos 10 alternativas con las que acertarás seguro.

Desde hace décadas los platos costosos de carnes eran reservados para los días de Navidad. Hoy, esta tradición continúa en numerosas partes del mundo: menús generosos y saciantes en los que los toques dulces tienen un protagonismo especial en los platos salados.
Las piezas de caza también tienen su lugar privilegiado en esta época siendo el pato y el pavo los más tradicionales.
En los últimos años el pescado también ha ganado terreno en época navideña. Pero no sólo eso, la pasta y las verduras también pueden estar presentes en los menús de Navidad. Lo cierto es que las alternativas son numerosas. Prueba cada año con un plato diferente y deja sitio para la imaginación y la estética en las presentaciones.  Así el éxito está asegurado.   

Los protagonistas: el pavo y el pato
El pavo y el pato son dos indispensables en numerosos países durante las navidades. Asados, guisados… cualquier forma de cocinarlos es una buena alternativa.
El pavo relleno es un clásico navideño. Aunque rellenarlo requiere algo de destreza entre los fogones, con una serie de indicaciones prácticas no hay posibilidad de fallo.
Otra forma de tomarlo es en una terrina relleno de ciruelas pasas o de otros ingredientes como otro tipo de carne, frutos secos, etc.
En cuanto al pato, se presta a recetas exquisitas. De origen francés, el magret y el foie son dos bocados deliciosos. El primero, más ligero y el segundo bastante calórico pueden preparase de diferentes formas, aunque acompañarlos con una salsa con un toque dulce no sólo dará distinción a tu menú si no que gustará a los paladares más exigentes.
Así, el magret puede prepararse, por ejemplo, con higos y salsa de Oporto  y el foie con una reducción de vino moscatel.
La diversidad de la carne
Además del pavo y el pato, existen más recetas en la que la carne es la protagonista.  La Pierna de cochinillo asada el Costillar de cordero relleno o el cabrito asado a la murciana son tres posibilidades con las que tus invitados quedarán saciados con una rica comida.
Si prefieres un plato más sencillo, la ternera es una carne de gran sabor y muy nutritiva. Cocínala de una manera diferente, por ejemplo acompañada de setas, como en esta Ternera con trufas.
 También pescado
Si lo que necesitas es preparar un plato más ligero o en la cena de Nochebuena apuesta por el pescado. Más ligero, se presta a numerosas combinaciones. Más allá del tradicional marisco puedes preparar un besugo al horno  o bien un rape asado que puedes acompañar con unas verduras.
Las posibilidades son muchas. Elige lo que guste a un mayor número de comensales y no dudes en elaborar los platos aportando tu toque personal.


AQUI OS DEJO UN VIDEO



 

lunes, 17 de diciembre de 2012

domingo, 16 de diciembre de 2012

CANCIONES TIPICAS DE NAVIDAD


Ya que se acercan estas entrañables fechas, aqui os dejo unos videos de las mejores canciones de NAVIDAD.












 










martes, 11 de diciembre de 2012

LENTEJAS ESTOFADAS CON CHORIZO

lentejas estofadas con chorizo



BUENASSSSS, como parece que el tiempo sigue bastante fresquito, pues parece que apetece comer platos calentitos, hoy os dejo unas Lentejas Estofadas con Chorizo, espero que os gusten.


Ingredientes:
  • Lentejas pardinas (medio o un kilo, según comensales)
  • Ajos (una cabeza)
  • Laurel (dos o tres hojas)
  • Pimiento rojo y verde
  • Cebolla (una mediana)
  • Tomate (uno o dos)
  • Pimentón rojo
  • Harina
  • Aceite de oliva
  • Chorizo (varios trozos)
  • Zanahorias y patatas (dos o tres de cada)
  • Sal
  • Avecrem (una pastilla)
Preparación:
  • 1. Poner las lentejas en remojo la noche antes
  • 2. En la olla exprés, poner las lentejas escurridas y echar agua hasta que queden cubiertas, como dos dedos de agua por encima
  • 3. Echar la cabeza de ajos, el laurel, el pimiento rojo en trozos, el chorizo partido y si queréis unas costillas de cerdo en adobo, le dan muy buen sabor
  • 4. Poner la sal al gusto y una pastilla de Avecrem desmenuzada, las patatas partidas en trozos y las zanahorias también en trozos
  • 5. Cuando empiecen a hervir, tapar la olla y mantener con la pesa girando a fuego medio unos 20 minutos
  • 6. Mientras, en una sartén con un poco de aceite de oliva, freír la cebolla, el pimiento verde y el tomate, todo bien picadito. Cuando esté bien frito echar un poco de pimentón rojo y un poco de harina para que queden espesas (la harina es opcional)
  • 7. Cuando estén las lentejas cocidas añadir el sofrito y dejarlo hervir un poco para que suelte el sabor

Mi Receta del Día - Lentejas Estofadas con Chorizo - 01-02-2012


AQUI OS DEJO UN VIDEO DE ELABORACION.







lunes, 10 de diciembre de 2012

TIRAMISU





Los ingredientes para 6 personas

2 claras de huevo, 4 yemas, 100 gr. de azúcar, 400 gr. de mascarpone, 200 gr. de bizcochos de soletilla, 175 ml. café, 200 gr. de chocolate negro, cacao en polvo para espolvorear.

TARTA DE QUESO









  • Muy fácil
  • 0,5 €/persona
  • 8-10 personas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos





  •  

    Ingredientes

    • 25 galleta tipo desayuno.
    • 100 g de mantequilla.
    • 200 ml o 260 g. de leche condensada
    • 1 sobre de gelatina neutra Royal (10 g)
    • 300 g queso cremoso tipo Philadelphia.
    • 200 ml de nata para montar.
    • 2 cucharadas de azúcar para montar la nata
    • Agua caliente para la gelatina
    • 200 g de confitura de frambruesas




    El truco de esta tarta es un sobre de gelatina neutra, lo podéis comprar en cualquier super o hipermecado. Como no vais a utilizar horno lo único que necesitais para esta tarta es prepararla de un día para otro. Necesita unas 10 horas en la nevera para que salga perfecta y lo más fundamental es que os guste el queso.

    Preparación de la Base (La típica de la tarta de queso):

    1. Derretimos la mantequilla (usamos el microondas, es más rápido). Con la picadora trituramos las galletas (sino tuvierais, en un trapo de cocina echamos las 25 galletas y las envolvemos para luego machacarlas con una cuchara o algo pesado, no queda tan fino pero sirve igual) y añadimos por encima la mantequilla derretida.
    2. Cogemos la mezcla de mantequilla y galletas y la repartimos por la base de un molde desmontable grande. Apretamos contra el fondo con la ayuda de una cuchara o con los dedos. Introducimos en la nevera mientras hacemos la crema de queso.

    Preparación de la crema de queso:

    1. En un bol introducimos las dos tarrinas de crema de queso Philadelphia. Añadimos 1/2 bote de leche condensada y mezclamos con la batidora.
    2. El paso más complicado viene por el tema de la gelatina: Vaciamos el contenido de un sobre de gelatina neutra Royal en un bol que esté seco. De 300 ml de agua (1 vaso y medio) de agua fría, separamos una tacita y la añadimos a la gelatina. Ponemos el resto del agua en un cazo al fuego hasta ebullición (o al micro directamente 2 minutos). Retiramos y vertemos el agua en el recipiente donde se había dejado la gelatina. Removemos hasta su completa disolución y mezclamos con la crema de queso y leche. Batimos ligeramente toda la mezcla para que quede homogénea y sin ningún grumo.
    3. Montamos la nata. TRUCO: El frío. Al contrario que en el merengue (que debe estar a temperatura ambiente) la nata debe utilizarse fría. La nata, el azúcar y el recipiente deben estar recién salidos de la nevera. Batimos el azúcar y la nata con las varillas hasta que quede compacta. Os aseguro que con el truco del frío sale perfecto.
    4. Mezclamos la nata montada con la mezcla del queso pero de manera suave. Utilizamos mejor una espátula de madera o silicona para que no baje la nata.
    5. Sacamos el recipiente con la base de galleta de la nevera y echamos la crema de queso. Volvemos a introducir en la nevera unas 3-4 horas.

    Preparación y montaje de la cobertura de confitura:

    1. Si tenéis confitura ya hecha mucho mejor, yo antes preparaba una de moras en verano que estaba deliciosa pero está vez es con mezcla de frambuesas y arándanos. Las 2 muy ricas. Aquí elegir la que más os guste.
    2. Echamos en un cazo la confitura o mermelada y 2 cucharadas de agua. Calentamos de manera suave hasta que se forme un sirope. Apartamos del fuego y en el mismo recipiente donde esta la tarta de queso ya fría echamos el sirope de manera homogénea (como está líquido es bastante fácil). Y otra vez a la nevera durante unas horas, debe estar muy fría para su degustación.
    3. Esta tarta la podemos acompañar de nata montada, de nuestro helado preferido o de un buen café o té.
    Y aquí tenéis queridos/as amigos/as, una tarta deliciosa a buen precio y sobre todo muy sencilla.


    AQUI OS DEJO UN VIDEO DE ELABORACION




    jueves, 6 de diciembre de 2012

    M-CLAN MAS QUE UNA BANDA DE ROCK. LOS MEJORES DIRECTOS

    -- Aqui os dejo los mejores videos de directos y las mejores canciones, de una banda de rock española, para mi una de las mejores.































    

    sábado, 1 de diciembre de 2012

    FOTOS DISFRUTA DE LA VIDA

    Este articulo lo dedico a mi blog DISFRUTA DE LA VIDA, os dejo fotos bonitas de como hay que disfrutar la vida.